茶砖里面的黄色点通常是金黄色霉菌,学名“冠突散囊菌”,在茶叶中俗称“金花”。这些霉菌在茶叶中生长繁殖,并不会影响茶叶的品质和口感。金花菌在茶叶中能产生多种对人体有益的酶类成分,提高茶叶的色香味,并有助于提升人体免疫力、抗氧化以及抑制有害菌产生。因此,茶砖中的金花是一种受茶友青睐的现象,通常被视为茶叶品质好的象征
茶砖中的金花菌有何益处?
茶砖里的黄点是否影响茶叶口感?
如何判断茶叶是否变质?
百年未有之大变局