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南方有一棵木瓜树林钊羽

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发表于 2020-8-1 19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:黎荔
我的关键词 南方有一棵木瓜树林钊羽  新闻




“金色的阳光,翠绿的蕉林,银光闪闪的河水,都是色彩光显……乡村四周,沿着河岸的,小园子里的,屋墙地上的,荔枝树、龙眼树、番石榴树、芭蕉树、木瓜树,都将近着花了,仿佛使人闻到香馥馥的花果味…...”这是作家陈残云笔尖,漂亮的南粤大地的边幅。

纵横交错的河流田地,一年四序永不绝歇的高温日照,在屋前屋后,田边地角,人们一样平常都会种上一铃木瓜树,任它们没有规划自由安闲地生长。木瓜树,一种常绿软木质小乔木,树杆笔挺,不枝不蔓。树的顶端,曳出一柄柄缕着斑纹的浓绿大叶片。远远看已往,木瓜树就像一把亭亭玉立的阳伞。伞柄的下端,一个个碧绿的椭圆的木瓜,像一颗又一颗碧莹圆润的下坠水滴,一层层精密地悬着枝叶间。木瓜树速生快长,效果早,随着植株的长大,须要斲丧更多的营养物质,以是,长得高大粗壮的老树结的木瓜很少,而矮小纤细的小树倒会结出许多的木瓜。经常可以见到,一棵两三米高的年轻木瓜树,却结有五六十个木瓜,大的木瓜足有一斤多重……


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看木瓜的叶片拥挤着往上舒展,在日头下织出碎影斑斑,不知不觉中,枝干上已涨满了累累果实,是我那么熟悉的炎天的滋味。有木瓜树的炎天是黛青的,那是一种平静的颜色,让人感到生存的平和、淡泊和隽永。由于,只要种有一棵木瓜树,就有常年不绝的木瓜可吃,当水果吃,大概煲汤、凉拌,晒干做果脯,只要在屋前屋后的木瓜树上,左看看右看看,摘下一个适用的木瓜就可以。摘的时候用一个长长的竹竿,竹竿一头绑着一个网兜,把木瓜采摘在网兜里。木瓜效果多,挂果期长,花果相重迭,可以连绵不绝地着花效果。种下一棵木瓜树,险些一年四序都能吃到奇怪的木瓜。

一只木瓜的成熟,是不知何时起,碧绿中已平添了几缕黄色。夏日的阳光,用一种微醉过的颊红,投在木瓜上,使木瓜的颜色跳跃了起来,从青到黄的跳跃,就跨入了成熟。但纵然是这种绿中带黄的木瓜,刚刚接下来也硬如苹果,要放上一两天才会变得绵软风雅,且温度越高这种转化越敏捷。放上两天后,用刀剖开木瓜,是一瓢满满的金黄色瓜瓤,闪灼着珍珠般的光彩。中间聚集的一窝籽儿,粒粒如黄豆般巨细,黑得晶莹剔透,好像籽不再是籽,而是经工匠打磨后的墨玉珠儿,秘密地躺在瓜中做着甜蜜的梦。只有潜入木瓜的内质,才气真正领会木瓜的滋味。最好的吃法,就是把木瓜一剖为二,拿出勺子一勺又一勺的挖着吃,那金黄的果肉入口即化,一股绵软香甜直透心间。


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不是太熟的青木瓜,恰恰用来煲汤。在青木瓜的身上轻轻一划,有白色的浆汁像乳汁,以一种浓得化不开的形态徐徐地滴流出来,而熟了的木瓜没有汁流出来。未熟的青木瓜耐煮,可以炖排骨,煲糖水。我喜欢吃木瓜炖鲫鱼。煎锅倒适量植物油、姜丝,将鲫鱼煎至两面金黄,立刻倒入沸腾的开水,大火继承煮沸约两三分钟至开水变奶白色,青木瓜切块,倒入鱼汤中熬煮二十分钟,就是一锅鲜美的木瓜鲫鱼汤了,清香微甜,营养丰富。小时候母亲经常煮给我吃,有一次家里养的黑白花猫生下了两只小猫,生产事后的猫妈妈疲劳不堪,母亲给母猫开小灶,也煮了木瓜鲫鱼汤,晾凉以后给它喝,母猫用舌头卷着乳白的汤汁啜饮,吃得香得不得了,不一会功夫,整个汤碗给它舔得一干二净。


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法籍越南裔导演陈豪杰的《青木瓜的滋味》,是一部只有淡淡情节的文艺影戏,配景设定在50年代的越南西贡。整部影片行云流水般的流淌,对白少少,BGM不绝是不绝的鸟鸣与蛙叫。一个小时四十四分钟的影戏不算短,但看起来非常惬意并不枯燥,极美的画面与动听的BGM,是视觉与听觉的双重享受。翠绿欲滴的木瓜树,浓得化不开的木瓜的汁液,一点一滴的滴在肥绿的叶片上,另有妖艳的红得刺眼的热带花朵,孩子用烛腊滴蚂蚁、用竹竿吊田鸡这些属于童年的事物,另有用净水洗一只沉浮的木瓜,青木瓜刚刚剖开时,清洁饱满、绿珍珠一样平常的嫩白木瓜籽。影戏很有诗意,镜头感很强,故事固然简单,叙事节奏迟钝,但由于有了浓浓的诗情画意,却显得格外清丽、隽永。陈豪杰那么风雅地描画那年那月那方水土的感觉,整部影片散发着温婉平静的气味。试想,假如没有了越南酷热的夏日里,一院子绿荫荫的木瓜树,另有恬淡水灵的东方女孩,像青木瓜一样拥有珍珠般漂亮洁白的内在,安然安闲散发着淡淡的清香——假如没有了这些,不知怎样撑得起陈豪杰的这一场故国旧梦?


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中国人对木瓜的熟悉可追溯到两千多年前的《诗经》:“投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!”但是,《诗经》中的木瓜,是中国本土原产的另一种木瓜,个头小得多,肉质较硬,口感偏酸,多用来泡酒,与南边的木瓜完全差异。南边的木瓜也称番木瓜,是一种热带水果,原产于美洲,一样平常以为中国种植番木瓜已有300多年汗青。但也有说法以为,最早在唐宋时期,番木瓜就被引入中国了。宋代王谠的《唐语林》讲到了番木瓜,而这本书是根据唐人小说的旧质料编写的。因此,番木瓜传入中国,最晚也应该在12世纪初,最早大概推至唐代。《唐语林》中,讲到番木瓜传入中国引起了一个风波的故事:湖州有个郡守为朋侪饯行,有人送来一个番木瓜,由于人们都未见地过就相互传观赏玩。其时在座有个阉人就将番木瓜收藏起来,说此果宫中都还没有应该先拿去纳贡才是。阉人收起木瓜后很快就乘船回京了。郡守为了此事十分懊恼,深怕阉人回宫后皇上怪罪下来。这时,在旁助酒的一个官妓就说请不消担心,估计这个番木瓜过一夜就会抛到水里去的。不久,送阉人回京的人果然回报番木瓜越日即腐败已经抛了。郡守听后很佩服官妓的见地,经详细扣问后才知道番木瓜是难于长期保鲜的,特别是熟了的番木瓜又经许多多少人的手触摸过更不易久藏。这个故事蛮好玩的,布满了一种对外来事物的好奇感,此中记载的,不耐贮运、轻易腐烂的木瓜,分明是一种来自南边的热带水果。


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永世不能忘记,我曾生存在木瓜茂绿的叶和累累的果实下。

忽然想起小时候,学校门口常有卖木瓜丝的小摊了。那是鲜食木瓜的另一种方法,切成细丝,放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃,响亮酸辣,略有回甘。此刻一闭眼,就能想起南边艳阳下,路边小摊上,塑料袋装盛的酸辣青木瓜的青涩酸爽,那种影象,直达味蕾,缠绕于心。


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发表于 2020-8-1 19:38 | 显示全部楼层
黎老师配的这图是木瓜树吗?
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发表于 2020-8-1 19:50 | 显示全部楼层
榕树赞。南国有种树叫榕树,我惊叹于他的根的力量。悬空如龙须虬劲,入地象雷电印在大地。他是有着崇高信仰的,向着根深叶茂的目标,挺立大地,有着拥抱天空,拥抱太阳的胸怀,扎下牢牢的根基。他深知世间没有风平浪静,时时要面对狂风暴雨,恐起强大的就是坚不可摧的根系。从海边掀起的台风你来吧,我挥舞铁臂将你撕得粉碎,邪恶的电闪雷鸣,咆哮吧,在我的坚韧里让你颤栗!我早已加入不屈不挠推翻旧世界创造新世界的队伍,在讻涌澎湃的洪流中拥抱新的世界。我必须要我的子孙强大,即使种子落在悬崖,落在贫瘠的地方,我也要他生根发芽长成参天大树,即使被陷别人的阵地,我也要与他扭在一起拼个你死我活,我要做生的强者,打出一片呼吸的天地,我要以非凡的勇气战胜敌人,直至困死敌人让其低头灭亡。我是南国的英雄,同北国不畏严寒的松柏一样。——湖北十堰郧阳区吴开有作。
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发表于 2020-8-1 19:57 | 显示全部楼层
年轻妈妈如果不够奶水喂宝宝,用猪脚煲木瓜汤饮,连续两天饮后,宝宝喝不完,到时又可以喂埋老公食奶
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